英德:把小茶葉打造成百億大產(chǎn)業(yè)
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英德:把小茶葉打造成百億大產(chǎn)業(yè)

9月,是英德紅茶秋茶采摘的時節(jié),茶農(nóng)們正忙著入園采摘新茶,到處是一片繁忙的景象。

自2020年獲批納入創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園管理體系以來,英德市統(tǒng)籌英德市紅茶研發(fā)中心、中國英德紅茶科創(chuàng)特色產(chǎn)業(yè)基地、英德連樟樣板區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)帶等項目,促進主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)“生產(chǎn)+加工+科技”發(fā)展,特色茶葉產(chǎn)業(yè)的生態(tài)價值、休閑價值、文化價值得到挖掘,力爭把一片小茶葉打造成百億級大產(chǎn)業(yè)。

根據(jù)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園指標評價監(jiān)測結(jié)果,英德紅茶國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園(下稱“產(chǎn)業(yè)園”)二產(chǎn)與一產(chǎn)產(chǎn)值比超過3:1,二三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占園區(qū)總產(chǎn)值78%,已初步形成生產(chǎn)、加工、物流、休閑、研發(fā)、示范、服務(wù)等發(fā)展板塊。產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)成為英德紅茶發(fā)展成百億產(chǎn)業(yè)的推助器。預(yù)計2022年,茶葉一二三產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達到65億元,茶葉總產(chǎn)量達到1.5萬噸,休閑旅游業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重超過25%,培育企業(yè)知名品牌10個以上。產(chǎn)業(yè)園農(nóng)民人均可支配收入將達2.5萬元,高于當?shù)剞r(nóng)民人均收入30%以上,新增農(nóng)村就業(yè)人數(shù)超過1萬人。

從源頭把握質(zhì)量

打造生態(tài)茶園夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

黏蟲板、殺蟲燈、病蟲害監(jiān)測系統(tǒng)、土壤傳感器、智能灌溉系統(tǒng)……走進英德市龍潤農(nóng)業(yè)發(fā)展公司(下稱“龍潤農(nóng)業(yè)”)的茶葉種植基地,病蟲害綠色防控和智慧農(nóng)業(yè)設(shè)備一應(yīng)俱全。采茶工人們頭戴斗笠、身背茶兜,穿梭在茶樹間,熟練地采摘茶青。茶青采摘回去后,還要經(jīng)過萎凋、發(fā)酵、殺青、揉捻、干燥等工序,才能成為供人們品嘗的佳品。

龍潤農(nóng)業(yè)相關(guān)負責(zé)人介紹,公司自2012年成立以來,1200畝茶園按照生態(tài)茶園建設(shè)標準,堅持施用以鴿子糞和牛糞等為原料的有機肥,讓公司在300多米海拔的基地種出了700米高山茶的品質(zhì)。公司的茶葉因此先后獲得了中國、美國、歐盟和日本的有機產(chǎn)品認證。“在病蟲害防治方面,公司使用物理防治,如黏蟲板、殺蟲燈,同時打造茶園生物多樣性,以益蟲消滅害蟲?!痹撠撠?zé)人認為,英德紅茶的品質(zhì)七分在種植管理、三分在加工工藝,因此,從源頭把握好茶葉的質(zhì)量尤其重要。

“包括英德紅茶在內(nèi)的中國茶行業(yè)要想做大做強,必須根植于源頭,始終把質(zhì)量安全放在首位?!?019年10月,在英德舉行的第十五屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會上,中國茶學(xué)學(xué)科帶頭人、中國工程院院士陳宗懋點出了英德紅茶未來發(fā)展的重要方向。

英德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人表示,在創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園過程中,英德堅持把生態(tài)茶園建設(shè)作為基礎(chǔ),大力推進茶葉綠色種植和規(guī)模種植,夯實了從源頭把控茶葉品質(zhì)的基礎(chǔ)。如英德市龍潤農(nóng)業(yè)發(fā)展公司、英德市英州紅茶業(yè)有限公司、德高信茶業(yè)控股有限公司等企業(yè)均重點打造生態(tài)茶園,提高茶葉品質(zhì)。

2020年至今年8月,產(chǎn)業(yè)園實施綠色標準化生產(chǎn)示范基地6142.5畝、茶樹病蟲害綠色綜合防控技術(shù)體系示范基地3000畝、水肥一體化示范茶園1000畝,有機肥代替化肥示范基地18個,輻射周邊茶園4.58萬畝。園區(qū)現(xiàn)有涉茶類“三品一標”產(chǎn)品認證67個,獲批準使用“英德紅茶”地理標志產(chǎn)品專用標志企業(yè)62家,園內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理的比例超過70%。

而優(yōu)秀的生態(tài)茶園環(huán)境,也促進了第三產(chǎn)業(yè)在茶園里興起。產(chǎn)業(yè)園鼓勵企業(yè)大力發(fā)展“茶文化+旅游”模式,將茶園生態(tài)環(huán)境、茶葉生產(chǎn)、自然資源、茶文化內(nèi)涵等融為一體,綜合開發(fā)具有多種旅游功能的新型旅游產(chǎn)品。

如積慶里紅茶谷被評為“中國十大美麗茶園”。英德積慶里茶業(yè)有限公司有意識地將茶葉種植和周邊景點結(jié)合,把種植區(qū)打造成一個田園風(fēng)景式的景區(qū),并建成集生產(chǎn)、加工、科普示范于一體的制茶廠,游客不僅可以欣賞茶園風(fēng)光,還可以學(xué)茶、辨茶、品茶、購茶,沉浸式體驗采茶、制茶的樂趣。

目前,積慶里紅茶谷之旅已成為全國首期20條“茶鄉(xiāng)旅游精品線路”及全國“100個休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品景點線路”之一,積慶里仙湖旅游區(qū)獲評國家4A級旅游景區(qū),2021年景區(qū)接待游客達20萬人次。

以科技引領(lǐng)創(chuàng)新

完善紅茶產(chǎn)業(yè)鏈提高附加值

在英德市石灰鋪勤豐村,CTC紅碎茶加工中心建設(shè)項目正如火如荼地建設(shè)著,該項目是英德市英州紅茶業(yè)有限公司(下稱“英州紅公司”)打造的年產(chǎn)量1600噸的CTC紅碎茶連續(xù)生產(chǎn)線,用于解決用工荒和英德紅茶夏茶的銷量問題,并以此研發(fā)如調(diào)味茶包等茶產(chǎn)品。

英州紅公司副總經(jīng)理江化倫表示,該生產(chǎn)線原料主要以附加值不高的夏茶為主,茶園地勢平坦,可使用機械化進行收割、生產(chǎn)。“英德紅茶夏茶口味濃郁,市場接受度不高,但用于生產(chǎn)茶包則恰到好處?!苯瘋愅嘎?,目前英州紅公司正與福建一家食品公司洽淡紅碎茶的合作事項,該公司主要產(chǎn)品是紅茶提取濃縮液,每日需要消耗30噸紅碎茶,如果能達成合作,將大幅提高英德周邊地區(qū)合作社與茶農(nóng)的種植積極性與收入。

而在英九莊園綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司(下稱“英九莊園公司”)生產(chǎn)車間,身著白色無菌服的技術(shù)人員在觸控面板上設(shè)定好參數(shù)后,一條集萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干為一體的英德紅茶智能化生產(chǎn)線便開始運行。該公司通過“產(chǎn)業(yè)園+科技”實現(xiàn)英德紅茶的標準化、智能化、集約化生產(chǎn)?!皬牟鑸@到茶杯的每一個環(huán)節(jié)、每一個工序,我們都把它量化出來,實現(xiàn)數(shù)字化和標準化,進而可以實現(xiàn)產(chǎn)能的規(guī)?;?yīng),同時保證品質(zhì)穩(wěn)定。”英九莊園公司負責(zé)人易振華介紹。

英九莊園公司與廣東省農(nóng)科院茶葉研究所合作,在英紅云嶺龍頭影村投資千萬元新建占地1萬多平方米的中央智能茶廠,通過紅茶產(chǎn)業(yè)“1+N”發(fā)展模式(即1個總部中央智能茶廠+N個區(qū)域初制加工基地),打通上下游聯(lián)動環(huán)節(jié),規(guī)范上游種植環(huán)節(jié),發(fā)展中游廠區(qū)智能化建設(shè),吸引下游知名茶業(yè)平臺和茶商實現(xiàn)銷售,有效解決農(nóng)戶加工和銷售的難題,帶動周邊農(nóng)戶共同發(fā)展。

易振華表示,企業(yè)與茶農(nóng)的合作,可以是“收購茶青”,茶農(nóng)按照公司標準規(guī)范種植和采摘,企業(yè)對符合要求的茶青實行保價收購,調(diào)動附近茶農(nóng)種茶的積極性;也可以是“代加工茶葉”,企業(yè)提供智能化工廠平臺為茶農(nóng)加工茶葉,按市場價收取少量代加工費用,高速、高效、穩(wěn)定地解決茶農(nóng)茶葉加工的問題。

為不斷完善紅茶產(chǎn)業(yè)鏈,提升紅茶價值鏈,2020年以來,產(chǎn)業(yè)園新增建設(shè)大中型區(qū)域性加工中心9個,引進智能茶葉加工生產(chǎn)線9條,配套生產(chǎn)設(shè)備超過30臺(套)。生產(chǎn)設(shè)施條件得到改善,技術(shù)集成應(yīng)用和生產(chǎn)經(jīng)營數(shù)字化水平明顯提升。英德紅茶產(chǎn)業(yè)研究院、廣東工匠學(xué)院英德茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院、中國人民大學(xué)校外教學(xué)實踐基地、清遠市首個“清遠市三農(nóng)科技服務(wù)站”相繼落戶,現(xiàn)代要素集聚能力不斷提升,產(chǎn)業(yè)園科技研發(fā)和技術(shù)推廣體系更加健全。

“金花英紅九號”“陳玖金花茶”、茶香口罩……走進英德紅旗茶廠展廳,除了常規(guī)茶葉產(chǎn)品,以茶為載體的各類深加工產(chǎn)品也琳瑯滿目。

2021年4月,英德紅茶產(chǎn)業(yè)研究院揭牌,并特聘中國工程院院士劉仲華擔(dān)任院長。研究院依托英德市紅茶研發(fā)中心平臺,為英德紅茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)的研究、開發(fā)、試驗、應(yīng)用推廣創(chuàng)造有利條件,促進科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。

“公司依托科技研發(fā)出來的產(chǎn)品大幅度提高了英德紅茶的產(chǎn)品附加值。”英德紅旗茶廠相關(guān)負責(zé)人介紹。目前,紅旗茶廠示范性生產(chǎn)項目已經(jīng)開始運營,多茶類開發(fā)中心整體工程完工且試產(chǎn)成功并進入試驗階段,茶領(lǐng)域高科技龍頭企業(yè)已經(jīng)入駐,英德茶產(chǎn)業(yè)多品類開發(fā)已經(jīng)初見成果。

以機制振興鄉(xiāng)村

聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富裕一方百姓

英德紅茶作為英德市支柱農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一,除了市場前景好,更重要的是其聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制,吸引眾多農(nóng)民投身茶產(chǎn)業(yè)當中。據(jù)統(tǒng)計,目前英德有茶葉企業(yè)556家,新型經(jīng)營主體茶葉專業(yè)合作社達163家,帶動從業(yè)人員15萬人。截至2021年底,全市標準化茶園面積17.02萬畝,納入原生境茶樹管理區(qū)域1.98萬畝,全市全年干茶產(chǎn)量超過1.35萬噸,茶葉產(chǎn)值超50億元,綜合產(chǎn)值超57億元。同時,英德紅茶先后獲評“國家地理標志證明商標”“世界高香紅茶”等稱號,公用品牌價值達37.18億元。

英德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人表示,“姓農(nóng)、務(wù)農(nóng)、興農(nóng)、為農(nóng)”是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)的根本宗旨。產(chǎn)業(yè)園通過“企業(yè)+村委+基地”財政資金入股分紅、“企業(yè)+合作社+基地”土地入股與訂單農(nóng)業(yè)、“企業(yè)+兜底貸款擔(dān)保+農(nóng)戶”聯(lián)合經(jīng)營、開展“訂單托底+分紅激勵”等方式,構(gòu)建聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制。

如在英德市委、市政府的指導(dǎo)下,英州紅公司試點推出“一地生五金”幫扶模式?!拔褰稹本唧w包括土地流轉(zhuǎn)租金、務(wù)工收入、經(jīng)營性收入、資產(chǎn)性收益和脫貧愛心基金,帶動了周邊300多農(nóng)戶增收。

石灰鋪鎮(zhèn)勤豐村村民林觀金早年因家中缺少勞動力,孩子又患病,只能靠打散工、向親戚借錢過日子。2017年,林觀金成為一名采茶工。在政策支持、企業(yè)產(chǎn)業(yè)幫扶及自身的努力下,林觀金一家走上了增收致富之路。如今,林觀金家的泥磚瓦房變成了水泥樓房,家里還置辦了電飯煲、洗衣機、冰箱等家電,日子越過越好,生活有了盼頭。

英德紅旗茶廠通過聯(lián)合本地龍頭企業(yè),推動英紅九號茶葉生產(chǎn)標準化、規(guī)?;?,打造茶葉種植加工的“1+N+家庭農(nóng)場”產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體模式,以此來帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)村民。據(jù)介紹,目前,紅旗茶廠供應(yīng)鏈體系已成功簽訂38戶家庭農(nóng)場產(chǎn)業(yè)化服務(wù)聯(lián)合體協(xié)議,形成緊密合作型茶園4000畝,訂單合作型茶園5000畝,示范帶動型茶園1.3萬畝,直接帶動英德市英紅鎮(zhèn)7個村委會、望埠鎮(zhèn)6個村委會共1662戶茶農(nóng)從事英德紅茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作。

據(jù)介紹,產(chǎn)業(yè)園在省、市、縣級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、新型經(jīng)營主體、種植大戶的帶動下,實現(xiàn)園區(qū)農(nóng)民人均可支配收入大幅提升。2022年5月,橫石塘鎮(zhèn)積慶里茶園承包經(jīng)營權(quán)分紅儀式,積慶里茶業(yè)有限公司返還本金共814.8萬元,發(fā)放2022年收益分紅共268266元。

數(shù)讀

英德紅茶國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園成績單

2020年至今年8月,產(chǎn)業(yè)園實施綠色標準化生產(chǎn)示范基地6142.5畝、茶樹病蟲害綠色綜合防控技術(shù)體系示范基地3000畝、水肥一體化示范茶園1000畝,有機肥代替化肥示范基地18個,輻射周邊茶園4.58萬畝

園區(qū)現(xiàn)有涉茶類“三品一標”產(chǎn)品認證67個,獲批準使用“英德紅茶”地理標志產(chǎn)品專用標志企業(yè)62家,園內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理的比例超過70%

2020年以來,產(chǎn)業(yè)園新增建設(shè)大中型區(qū)域性加工中心9個,引進智能茶葉加工生產(chǎn)線9條,配套生產(chǎn)設(shè)備超過30臺(套)

延伸

完善制茶標準

打造產(chǎn)業(yè)集群

據(jù)介紹,廣東省英德市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園于2020年4月被納入國家產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建管理體系,創(chuàng)建范圍包括英德市英城街道、連江口鎮(zhèn)、石灰鋪鎮(zhèn)、石牯塘鎮(zhèn)、橫石塘鎮(zhèn)、沙口鎮(zhèn)、東華鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、黃花鎮(zhèn)、大灣鎮(zhèn)10個(街)鎮(zhèn),覆蓋面積2938平方公里。

產(chǎn)業(yè)園的規(guī)劃為“一核三心四區(qū)”的空間布局,以中國(英德)紅茶數(shù)字化交易展示區(qū)為核心,以英德紅茶智能化區(qū)域加工中心、英德紅茶科創(chuàng)中心、英德紅茶文化中心為支撐,建設(shè)紅茶標準化種植示范片區(qū)、生態(tài)有機茶園種植示范片區(qū)、紅茶小鎮(zhèn)農(nóng)旅融合示范片區(qū)、國家城鄉(xiāng)融合發(fā)展試驗區(qū)連樟樣板區(qū)(茶葉),打造獨具魅力的英德紅茶產(chǎn)業(yè)集群,促進全市茶葉生產(chǎn)、加工、物流、研發(fā)、示范、服務(wù)等相互融合,促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

在今年4月舉行的“2022第四屆中國·英德紅茶頭采節(jié)”開采儀式上,英德市委書記張楊彬表示,英德市委、市政府將把發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)作為加快鄉(xiāng)村振興、推動共同富裕的重要抓手,在紅茶品質(zhì)上下功夫,積極創(chuàng)建國家級英德紅茶產(chǎn)業(yè)園,健全完善英德紅茶制作標準,大力弘揚茶文化、唱響茶品牌、做強茶產(chǎn)業(yè),以“小茶葉”撬動“大產(chǎn)業(yè)”,努力打造因茶而榮、因茶而名、因茶而富的魅力英德;英德將緊抓機遇,從堅持產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展、促進品牌全面提升、推進全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)、加強金融政策扶持、發(fā)揮聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用五個方面發(fā)力,加快紅茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)?;⑵放苹l(fā)展。

來源:南方日報,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除